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6/28拉拉山恩愛農場

夏天的天氣越來越熱了,到山頂上避暑從五月份就開始計劃,本想帶爸媽上山走走,結果爸媽有事,不能一起成行,於是邀約了朋友一起上山,恩愛農場,早在好幾年前就想造訪,但是路途遙遠,看地圖覺得好像上山的路是羊腸小徑,便沒有動力成行,這次,下定決心,無論如何,一定要去的啦~~儘管農場主人說露營場地沒有弄好,我還是執意上山,只要有廁所,有水什麼都難不倒我們的 八點從桃園出發一路上山,這趟路還真是不好走,到了管制站,一人一百元的門票,還沒到達目的的,就花了三百五十銀兩,還走錯了路,到了神木區和車擠車,等到了農場已是中午十一點半了 簡單的處理了午餐,這時開始下起了午後雷陣雨,本來預計下午要上神木區的行程也就泡湯了, 看著"懷德"(寶哥的兒子)在幫我們裝熱水器,洗手枱,寶哥也忙進忙出的還真有點不好意思,農場的生意超好,一個中午辦了十三桌的客人,又要忙這兒,又要忙那兒的。 下了好大一場雨,大家困在棚子下,無法出去,陳妹妹可樂了,玩著水 這場雨下好久,一直到了五點多,終於我們的洗手槽弄好了,陳哥哥這次出乎意料之外的說他要幫忙洗米,洗菜,哇~~陳媽媽感動的咧~~趕快拿起相機,照下歷史的這一刻 我們的營地,趁著雨停了,把帳棚搭起來,給小孩有個跑跳的空間,由上往下看的營地 農場裏泡茶區 晚餐過後,農場主人寶哥到我們這兒和我們聊天,他真是個風趣的人,一整晚聽他一人在講古,講得大家笑呵呵的,最好笑的是,他撿到松鼠的事,一隻松鼠偷了他的水蜜桃,看到了寶哥,竟然緊張的從高處跌下,跌下時還捨不得把他嘴裏的水蜜桃鬆口,就這樣重力加速度下,往生了~~~呵呵果然是『鼠為桃亡啊』 清晨散步,農場裏的水蜜桃,茶園 早餐的小米粥和小米蛋餅,真的是太好吃了,看看每個的表情, 這一餐,可是寶哥熱情贊助的呢!!! 飯後還有活動呢!!跟著懷德上山採蜜李,這個蜜李可是用牛奶施肥,甜度果然是100分 寶哥家的水蜜桃,一斤150,寶哥有著很好理念,不施農藥的結果,使得水蜜桃的收成也大大降低,二大籃的水蜜桃挑下來可以有賣相的,就只剩一籃半,不能賣的,懷德也大方的請大家嚐果 既然寶哥有著一手好手藝,我們中午一定要嚐的,一人份四百元的餐,聽似很貴,但是吃過才知道j真的是值得的,在山裏涼風吹來享受著美食,一道一道的上菜,一道一道皆見底,我們的主廚,親自上菜,每道都有著很美的名字,可惜,腦力不好,記不住^,^,這一道是寶哥招待,素材裏有著玫塊花瓣、明日葉、花椰菜梗,全是有機食材(相信它是有機,因為從菜園回來的寶哥,褲子上還黏著一隻菜蟲呢!!)淋上自製獨特醬 第二道,有機韭菜,也是招待的哦~~一根韭菜捲成一團,沾上醬汁,也是好吃到不行~~~ 第四道,冰涼豆腐上涼著寶哥親自做的烏龍茶醬,也是夏日的涼菜 第五道,清蒸鱒魚,裏面用著8年的水蜜桃醬當湯底,加上配料,湯頭真的好到無法形容,陳妹妹搶著喝湯呢!! 第六道,山豬肉,味道也是讚字形容 第七道,第八道,山蘇和高麗菜,山蘇嫩,高麗菜從菜園現採,所以可想而知有多好吃囉~~~ 第九道,香氣逼人,皮蛋豆腐三杯,皮蛋先炸過+杏鮑菇+金針菇 第十道,魚湯,加上鹿茸酒的魚湯,味美,清淡,難以形容,客倌們啊,真的要自己吃過才知道呢!! 看一下每盤見底的模樣,這餐下來,大家都沒添飯哦,菜好吃到不想吃飯呢!!! 寶哥的實力可真的不是吹虛而來的呢!!果然是有著真功夫的啊~~難怪,有人遠道而去,就為了吃那麼一餐,如果說下次想再上拉拉山,動力的來源,應該也是想念著寶哥的菜餚吧!!寶哥許諾,下次要用12年的水蜜桃醬和xo醬再讓我們美食饗宴呢!!
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